おすすめ有機野菜レシピ@

●トマトが入った、さっぱりパスタ♪
……パスタソースはご飯にのせて丼にしたり、薄味に仕上げてそのまま食べても


photo_03.jpg@トマト、ピーマンはひと口大のざく切り、絹豆腐は1cm角に切る。 
A玉ねぎと生しいたけは粗めのみじん切りにして、ごま油で炒める。火が通ったらAを入れてしっかり味を付ける。
B@を加えて全体にざっくりと混ぜ、さらに5分位中火で煮て、ピーマンに火を通す。C粉山椒を振って豆腐を加え、崩さないようにやさしく混ぜたらソースの完成。ゆでたてのパスタにかけてできあがり。


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人にやさしい、地球にやさしいがいいね♪
ロハスな毎日♪@エコでした〜☆

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この記事へのコメント
初めましてこんばんわ!
大地宅配で検索してたどり着きましたー
トマトパスタに豆腐&椎茸とはとっても斬新ですね!
今度挑戦してみたいです。
それでは!
Posted by やすはな at 2006年06月10日 00:08
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